农村养猪品种的选择与繁育

 养殖业     |      2019-11-25 10:37

农村养猪必须改变错误观念,农户总认为在农村养猪有几千年历史了不需要什么技术、什么样的猪栏都能养猪,而且还认为养猪在农村只能作为副业来做,不管养什么品种的猪都能赚钱。但这只是一些表象而已,殊不知在农村养猪这些条件同样也要注意,处理好这些技术要点,才能在养猪上获得成功,为农户增加收入。现针对品种选择上做出说明,品种选择需要考虑适应性、抗病力、生长速度、产仔数等。

我国地方猪种具有良好的抗寒,耐热,抗病,耐低营养和适应粗纤维饲料的能力。

2 、 要考虑繁殖力

我国地方猪种性成熟早 ,产子数多。外国猪种性成熟在180日龄以上,排卵数也较少。国外繁殖力高的品种平均11头。地方猪种还具有乳头数多,发情明显,受胎率高,护子能力强,子猪育成率高等优良繁殖特性。

3 、要考虑生长速度

在生长速度上,外国猪种明显高于中国本地猪种。外国猪种180日龄可达90千克以上,而中国地方猪种达90千克则远远超过180日龄。

地方猪种虽然脂肪多、瘦肉少,但肉质明显优于外国猪种。中国地方猪种肉质优良,肌肉嫩而多汁,肌纤维较细,密度较大,肌肉大理石纹分布适中,肌纤维间充满脂肪颗粒,烹调时能产生特殊的香味。

外国猪种的胴体瘦肉率高于中国地方猪种,外国猪种体重90千克时胴体瘦肉率达55%以上,我国地方脂肪型猪90千克时胴体瘦肉率在45%以下。

6 、要考虑饲料利用率

中国地方猪种平均料肉比为3.5∶1,外国猪种平均料肉比为3∶1。外国猪种的饲料利用率高,可节省饲料,降低饲养成本。

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