的问题不在猪身上

 养殖业     |      2019-11-23 14:57

2011年1月,雨润集团渭南生秦公司一批问题猪肉,在查扣之后又被放行流入市场。记者历时数月,揭开了渭南雨润“问题肉”出厂的一些内幕。据了解,陕西省渭南市食品安全办成立调查组,关于雨润“问题肉”问题,已上报国务院。

之前是双汇、现在是雨润,国内着名的两家肉类集团,你出完问题他出问题,让人顿生“神马名牌都是浮云”之感。

6月29日上午,全国人大问诊食品安全,指出当前食品安全存在5大突出问题,首先是一些食品生产经营企业法律意识淡漠,诚信道德低下;其次是一些地方和部门监管缺失,对违法行为打击不力,使食品安全行为得不到有效遏制。

33998.com,生秦公司存在的问题,为全国人大的这两个结论提供了一个“范例”。近期食品安全的风刮得不可谓不紧,但生秦公司让人们看到了在几乎称得上山雨欲来风满楼的情形之下,食品安全问题潜藏在水面下的冰山多么骇人。

首先说企业自身的“诚信道德”。 “食品工业是道德工业”是雨润集团的企业理念,其道德高度足可以和双汇的N道检验的程序保障相媲美。但真实情况呢?经销商发现了问题肉,不是及时回收,而是漠然推诿;被政府部门查出了问题肉,不是反省自查,而是疏通放纵;肉品配送,不按规定用密封冷藏车,而是摩托三轮齐上阵——在生秦公司,诚信道德只是纸上的文字,嘴里的口号。

再说政府监管,政府派驻企业的动检员成了摆设,检验章竟然由厂内人员甚至经销商自己盖,合格证也可以由经销商自己填,问题满眼却视而不见。问题肉被查,上级领导一个电话,不仅免了巨额的罚款,问题肉竟然可以轻松放行,顺畅地流入百姓的餐桌。监管本是约束,在此处则变成了疏通、放任甚至同谋。监管本来是用来解决问题的,但在此处监管恰恰成了问题所在。

论及为政之道,孔子曾有个比方:“君子之德风,小人之德草,草上之风必偃。 ”意思是管理者有责任用高尚的道德教化百姓。道德教化与监管的道理相似,不能严格约束,怎能有效约束企业行为,引领企业走向重德向善?

在笔者看来,全国人大的会诊结论全面而精准,但排位不妨调一调,把政府监管排在最前头,因为在五大问题中,监管职能的发挥是最核心的问题,这一问题解决好了,其他几个问题解决起来便可以事半功倍。