武汉养猪利益链调查

 养殖业     |      2019-11-23 14:57

最近一次公布的5月居民消费价格同比上涨5.5%,创下34个月以来的新高。其中,生猪价格同比上涨了40.4%,对CPI的贡献将近20%。那么,猪肉价格究竟是如何一路飙升的?连日来,记者走进武汉市多家养猪场、屠宰场、超市以及集贸市场,对价格链条上的各个环节逐层抽丝剥茧。

7元/斤增至9.5元/斤

出养殖场:9.5元/斤

“跟前两年相比,今年的猪比较好卖,一头可以赚四五百元。”雷贤涛是江夏区的养猪大户,他的养殖小区每年可出栏8万头商品猪和2万头种猪。想亲眼目睹他的猪可不容易,因为现在猪是他赚钱的宝贝,被列入“一级保护对象”,为避免带入病菌,一般都不让非工作人员进入养殖场。工作人员接近猪圈之前,还要先消毒25分钟,换衣、换鞋、洗手。

记者了解到,前段时间猪价飙升,行情最好的时候,一斤生猪最高卖到了10元。这两天,毛猪的收购价虽然降了一些,但是一斤还是能卖到9.5元到9.8元的好价。

雷贤涛跟记者算了笔账:今年一头仔猪的价格涨到800元,买回来还要经过近四个半月育肥,长到100公斤才可以出栏。而在养猪的成本里,饲料费用要占去七成,而今年豆粕、玉米的价格最少涨了40%,其中玉米一吨要2600元,豆粕一吨3200元。人工成本也涨了40%,人均月薪在2000元左右。加上疾病防疫费,每年猪场的维修费、折旧费,现在养一头猪的成本已经高到了1400元,折算下来,每斤猪肉的养殖成本在7元左右,每卖一头猪可以挣400元。

记者了解到,猪肉的价格属于市场调节价,其涨跌由市场供求来决定。眼下,生猪供应不足,价格水涨船高,一斤生猪的市场收购价在9.5元左右。也就是说,一头商品猪出了养殖场,每斤价格涨2.5元。

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